叶酸
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
03:06 2006年4月13日的修订版本 (编辑) 219.146.141.2 (Talk) ←上一个 |
当前修订版本 (08:07 2008年7月9日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献) |
||
(One intermediate revision not shown.) | |||
第1行: | 第1行: | ||
+ | 法定编号 CAS 59-30-3 | ||
+ | |||
+ | 分子式 C19H19N7O6 | ||
+ | |||
性状 | 性状 | ||
- | 无色或白色结晶或结晶性粉末,通常微带三甲胺臭,有吸湿性,易溶于水和乙醇,水溶液呈中性。,无臭、无味,加热至250℃m左右颜色渐变深,最后成为黑色胶状物。微溶于水(1mL水约溶解1.6mg),不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂,但溶于苛性碱和碳酸盐溶液 | + | |
+ | 无色或白色结晶或结晶性粉末,通常微带三甲胺臭,有吸湿性,易溶于水和[[乙醇]],水溶液呈中性。,无臭、无味,加热至250℃m左右颜色渐变深,最后成为黑色胶状物。微溶于水(1mL水约溶解1.6mg),不溶于[[丙酮]]、乙醇、[[氯仿]]和[[乙醚]]等有机溶剂,但溶于苛性碱和[[碳酸]]盐溶液 | ||
+ | 用途 | ||
+ | |||
+ | 营养增补剂。用于改制奶粉, 添加量0.3㎎/100克。 | ||
毒性 | 毒性 | ||
- | ①LD50 大鼠口服6.64 g/kg(bw). | + | |
- | ②GRAS FDA-21CFR 182.5252。 | + | ①LD50 大鼠口服6.64 g/kg(bw). |
- | ③ADI 无需规定(胆碱盐类。FAO/WHO,1994)。 | + | |
+ | ②GRAS FDA-21CFR 182.5252。 | ||
+ | |||
+ | ③ADI 无需规定(胆碱盐类。FAO/WHO,1994)。 | ||
+ | |||
+ | 检测方法 | ||
+ | |||
+ | |||
+ | [[category:y]][[category:添加剂]] |
当前修订版本
法定编号 CAS 59-30-3
分子式 C19H19N7O6
性状
无色或白色结晶或结晶性粉末,通常微带三甲胺臭,有吸湿性,易溶于水和乙醇,水溶液呈中性。,无臭、无味,加热至250℃m左右颜色渐变深,最后成为黑色胶状物。微溶于水(1mL水约溶解1.6mg),不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂,但溶于苛性碱和碳酸盐溶液 用途
营养增补剂。用于改制奶粉, 添加量0.3㎎/100克。 毒性
①LD50 大鼠口服6.64 g/kg(bw).
②GRAS FDA-21CFR 182.5252。
③ADI 无需规定(胆碱盐类。FAO/WHO,1994)。
检测方法