鸡肝
取自 食品百科全书
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[忌食]鸡肝养血明目,诸无所忌。有病鸡肝和变色变质鸡肝 切勿食用。 | [忌食]鸡肝养血明目,诸无所忌。有病鸡肝和变色变质鸡肝 切勿食用。 | ||
- | [按语]鸡肝的营养成分包含[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[碳水化合物]]、[[灰分]]、[[钙]]、[[磷]]、[[铁]]、[[维生索A]]、[[硫胺素]]、[[核黄素]]、[[尼克酸]]、[[抗坏血酸]]等。 | + | [按语]鸡肝的营养成分包含[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[碳水化合物]]、[[灰分]]、[[钙]]、[[磷]]、[[铁]]、[[维生素A]]、[[硫胺素]]、[[核黄素]]、[[尼克酸]]、[[抗坏血酸]]等。 |
当前修订版本
[性味]性微温,味甘苦。
[功效]补肝血,明目。
[宜食]适宜肝虚目暗,夜盲症,小儿疳眼(角膜软化症),佝偻 病,妇女产后贫血,以及肺结核之人食用;也适宜怀孕妇女及孕妇 先兆流产者食用。
《本草汇言》:鸡肝,补肾安胎,消疳明目之药也。目乃肝窍, 疳本肝疾,小儿肝热致虚,故成疳疾,目暗者,以鸡肝和药服,取其 导引入肝,气类相感之用也。妇人胎妊虽系胞中,实属厥阴肝藏主 之,今胎妊有不安而欲堕者,以鸡肝人养荣诸丸,取其保固胞蒂,养 肝以安藏血之脏也。《蜀本草》:鸡肝,以乌雄者良。《现代实用 中药》:适用于萎黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱。
[忌食]鸡肝养血明目,诸无所忌。有病鸡肝和变色变质鸡肝 切勿食用。