培养基

取自 食品百科全书

(修订版本间差异)
跳转到: 导航, 搜索
08:21 2009年7月13日的修订版本 (编辑)
Foodmate (Talk | 贡献)

←上一个
当前修订版本 (05:28 2011年3月8日) (编辑) (undo)
Foodbk (Talk | 贡献)

 
(4 intermediate revisions not shown.)
第1行: 第1行:
medium medium
     
-培养物生长所需营养物质的液体或固体混合物。+培养物生长所需[[营养]]物质的液体或固体混合物。
[中文]: 培养基 [中文]: 培养基
第7行: 第7行:
[英文]: [[culture medium]] [英文]: [[culture medium]]
-[说明]: 培养微生物所用的基本物料。用适合微生物营养要求的物质配制而成。具体成分根据微生物的需要而不同。一般都含有碳水化合物、含氮物质(如[[硫酸铵]]、氯化铵等)、矿物盐类(包括[[微量元素]])和赋形剂(水)等。+[说明]: 培养微生物所用的基本物料。用适合微生物营养要求的物质配制而成。具体成分根据微生物的需要而不同。一般都含有[[碳水化合物]]、含氮物质(如[[硫酸铵]]、氯化铵等)、矿物盐类(包括[[微量元素]])和赋形剂(水)等。
-根据所用原料的不同可分为两类:[[天然培养基]],用[[牛肉膏]][[酵母膏]][[胰蛋白胨]]、马铃薯汁等配成;[[合成培养基]]或综合培养基,用化学药品配成并标明成分。+根据所用原料的不同可分为两类:[[天然培养基]],用牛肉膏、[[酵母]]膏、胰[[蛋白]]胨、[[马铃薯]]汁等配成;[[合成培养基]]或综合[[培养基]],用化学药品配成并标明成分。
-又可根据加入或不加入凝固剂(如[[琼脂]]等)分为[[固体培养基]][[半固体培养基]]或[[液体培养基]]。+又可根据加入或不加入凝固剂(如[[琼脂]]等)分为固体[[培养基]],半固体培养基或[[液体]]培养基。
-培养基用于微生物培养、分离、鉴定、保藏、酿造、发酵和食菌栽培等方面。 +培养基用于[[微生物]]培养、分离、鉴定、保藏、[[酿造]]、[[发酵]]和食用菌栽培等方面。
 +
 +[[食品论坛]]关于培养基的讨论:http://bbs.foodmate.net/tag-%25C5%25E0%25D1%25F8%25BB%25F9.html
[[category:p]] [[category:p]]

当前修订版本

medium    培养物生长所需营养物质的液体或固体混合物。

[中文]: 培养基

[英文]: culture medium

[说明]: 培养微生物所用的基本物料。用适合微生物营养要求的物质配制而成。具体成分根据微生物的需要而不同。一般都含有碳水化合物、含氮物质(如硫酸铵、氯化铵等)、矿物盐类(包括微量元素)和赋形剂(水)等。

根据所用原料的不同可分为两类:天然培养基,用牛肉膏、酵母膏、胰蛋白胨、马铃薯汁等配成;合成培养基或综合培养基,用化学药品配成并标明成分。

又可根据加入或不加入凝固剂(如琼脂等)分为固体培养基,半固体培养基或液体培养基。

培养基用于微生物培养、分离、鉴定、保藏、酿造发酵和食用菌栽培等方面。


食品论坛关于培养基的讨论:http://bbs.foodmate.net/tag-%25C5%25E0%25D1%25F8%25BB%25F9.html

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号