食品百科全书 - 马铃薯

马铃薯

取自 食品百科全书

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potato

俗称“土豆”、“地蛋”、“洋芋”。茄科多年生草本植物栽培马铃薯的地下块茎。 呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,表皮红、黄、白或紫色。  

马铃薯不但富含蛋白质、淀粉和磷、铁、维生素等,其所含的热量也低于谷物,是理想的减肥食物。

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