转基因食品

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什么是转基因食品? 什么是转基因食品?
-通过[[基因工程]]手段将一种或几种[[外源性基因]]转移至某种[[生物体]](动、植物和[[微生物]]等),并使其具有效表达出相应的产物([[多肽]]或[[蛋白质]]),这样的生物体作为[[食品]]或以其为原料加工生产的食品。 +通过[[基因工程]]手段将一种或几种外源性基因转移至某种[[生物体]](动、植物和[[微生物]]等),并使其具有效表达出相应的产物([[多肽]]或[[蛋白质]]),这样的生物体作为[[食品]]或以其为原料加工生产的食品。
转基因作物种类有哪些? 转基因作物种类有哪些?
-1、[[抗除草剂]]转基因作物: +1、抗除草剂转基因作物:
2000 年全球种植抗除草剂转基因作物的面积达到3,270万公顷,占总转基因植种植面积的72%,其中主要为抗除草剂大豆。 2000 年全球种植抗除草剂转基因作物的面积达到3,270万公顷,占总转基因植种植面积的72%,其中主要为抗除草剂大豆。
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作用机理:产生杀虫蛋白毒素,防治虫害。 作用机理:产生杀虫蛋白毒素,防治虫害。
-举例:[[BT玉米]],产生三种毒素:Cry1Ab、 Cry1Ac.、Cry9c +举例:BT玉米,产生三种毒素:Cry1Ab、 Cry1Ac.、Cry9c
3、其他转基因作物: 3、其他转基因作物:
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● 转基因作物对非目标生物的危害 ● 转基因作物对非目标生物的危害
-破坏[[生物多样性]] +破坏生物多样性
● 转基因作物对生态系统及生态过程的影响 ● 转基因作物对生态系统及生态过程的影响
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转基因食品对人体可能会造成的危害 转基因食品对人体可能会造成的危害
-● 转基因作物中的[[毒素]]可引起人类急、慢性中毒或产生[[致癌]]、[[致畸]]、[[致突变]]作用 +● 转基因作物中的[[毒素]]可引起人类急、慢性中毒或产生[[致癌]]、[[致畸]]、致突变作用
-● 作物中的免役或[[致敏物质]]可使人类机体产生变态或过[[敏反应]]。 +● 作物中的免役或[[致敏物质]]可使人类机体产生变态或[[过敏反应]]。
● 转基因食品中的主要[[营养成分]]、微量营养素及抗营养因子的变化,会降低食品的营养价值,使其营养结构失衡 ● 转基因食品中的主要[[营养成分]]、微量营养素及抗营养因子的变化,会降低食品的营养价值,使其营养结构失衡
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一旦需要标识,大部分食品商在可能的情况下都会采用非转基因原料;一些食品商为了增加消费者的信心,或本身对转基因食品的安全有怀疑,索性承诺不使用转基因原料。 一旦需要标识,大部分食品商在可能的情况下都会采用非转基因原料;一些食品商为了增加消费者的信心,或本身对转基因食品的安全有怀疑,索性承诺不使用转基因原料。
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 +[http://www.foodmate.net/news/guoji/2009/12/153530.html 印度种子公司研发出两种转基因小麦]

当前修订版本


什么是转基因食品?

通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体(动、植物和微生物等),并使其具有效表达出相应的产物(多肽蛋白质),这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。

转基因作物种类有哪些?

1、抗除草剂转基因作物:

2000 年全球种植抗除草剂转基因作物的面积达到3,270万公顷,占总转基因植种植面积的72%,其中主要为抗除草剂大豆。

作用机理:抗除草剂转基因植物通过导入外源基因,在作物体内表达出特异的酶,以抵抗除草剂的破坏作用,使作物在吸入除草剂后仍能继续生长。

作用:劳动强度,降低劳动成本。

举例:Roundup Ready soybean (RR大豆)。耐美国孟山都公司Roundup除草剂

2、抗虫转基因作物:

2000年全球种植抗虫转基因作物的面积达到830万公顷,占总转基因植物种植面积的19%,其中以抗虫玉米为主。

作用机理:产生杀虫蛋白毒素,防治虫害。

举例:BT玉米,产生三种毒素:Cry1Ab、 Cry1Ac.、Cry9c

3、其他转基因作物:

改善产品的品质; 增强抵抗病毒病; 真菌病及细菌病的能力。

转基因作物的生产现状

● 转基因作物在世界广泛种植,美国阿根廷加拿大为全世界种植转基因作物最大的国家。

● 我国转基因作为种植量居世界第四,主要为转基因棉花。主要的转基因作物有:大豆棉花玉米油菜籽甜菜水果

转基因食品的安全性问题

● 转基因作物可能本身成为杂草

● 转基因作物的亲缘野生种成为杂草或超级杂草

● 转基因作物可能产生新的病毒疾病

● 转基因作物对非目标生物的危害

● 破坏生物多样性

● 转基因作物对生态系统及生态过程的影响

● 其他一些不可预计的风险

● 转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质,可能会引起生物的代谢发生变化,造成该生物营养成分的改变。

● 转基因生物成分的改变,特别是有毒物质、抗营养因子、过敏原等的含量发生变化,将影响该生物作为食品的安全性

转基因食品对人体可能会造成的危害

● 转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌致畸、致突变作用

● 作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应

● 转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化,会降低食品的营养价值,使其营养结构失衡

世界食品生产商的态度

一旦需要标识,大部分食品商在可能的情况下都会采用非转基因原料;一些食品商为了增加消费者的信心,或本身对转基因食品的安全有怀疑,索性承诺不使用转基因原料。

相关资讯:

转基因水稻 最快三年上餐桌

乌克兰批准最新的转基因食品标签命令(order)的决议草案

欧盟发起转基因植物的环境风险评估的公众咨询

转基因主粮论战再起

欧洲食品安全局关于转基因植物环境风险评估指南发起公众咨询

香港征求转基因生物法案意见

欧盟批准种植转基因土豆 抗议之声此起彼伏

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袁隆平张启发两院士联手 研究转基因水稻

农业部调查非法转基因大米上市传闻

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农业部:国内未种植转基因粮食 进口只用于加工

欧盟12年来首次批准种植转基因作物

袁隆平:将带头吃转基因大米 为人类发展担风险

观点•评述:

转基因水稻能不能放心吃?

转基因水稻:主粮的革命?

推广转基因作物是粮食增产唯一途径?

转基因水稻:商业化后的安全管理

转基因食品的面纱

必须慎重对待转基因主粮商业化生产

激辩粮食转基因:是“救星”还是“大患”?

郭于华:转基因主粮背后的霸权

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