苦橙皮油

取自 食品百科全书

08:12 2009年3月26日的修订版本 (编辑) Violin (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (06:05 2010年4月22日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献)
(2 intermediate revisions not shown.)
第1行:		第1行:
-	用苦橙皮为主要原料加工的油	+	英文：bitter orange oil
		+
		+	密度：0.848～0.853
		+
		+	折射率：1.473～1.475
		+
		+	性状：黄色、橙色或磺棕色[[液体]]，有特殊的[[橙子]]气味。
		+
		+	溶解情况：溶于[[乙醇]]和冰醋酸。
		+
		+	用途：一种[[精油]]。主要成分是右旋苎烯，含量达90%以上。用作[[饮料]]、[[食品]]、化妆品等的[[香精]]以及医药等。
		+
		+	制备或来源：由苦橙的[[果皮]]经压榨或经[[蒸气]]蒸馏而得，可加工成无萜橙油。
		+
		+	备注：比旋光度+95°30'～98°。
		+
		+	[[category:K]][[category:香料]]

---

当前修订版本

英文：bitter orange oil

密度：0.848～0.853

折射率：1.473～1.475

性状：黄色、橙色或磺棕色液体，有特殊的橙子气味。

溶解情况：溶于乙醇和冰醋酸。

用途：一种精油。主要成分是右旋苎烯，含量达90%以上。用作饮料、食品、化妆品等的香精以及医药等。

制备或来源：由苦橙的果皮经压榨或经蒸气蒸馏而得，可加工成无萜橙油。

备注：比旋光度+95°30'～98°。