食品百科全书 - 橙子

橙子

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索

橙子是世界四大名果之一,品种较多,以脐橙最为多见。

橙又名"黄果"、"金环",分酸、甜两种。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度,富有香气。

橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,能增强毛细血管韧性并帮助尽快排泄脂类及胆固醇,减少外源性胆固醇的吸收,故具有降低血脂的作用。

橙子性味酸凉,具有行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药用功效。在发达国家,苹果汁或橙汁是每餐必备的上等饮品。

橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定量的橙皮油,对慢性支气管炎有效。

个人工具
工具箱


鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号