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条目标题相符

  1. 冻结缸 (106字节)
    3: ...回转盘[[装置]]的生产雪糕和棒冰的圆
  2. 汽缸油 (794字节)
    1: [中文]: 汽
    5: ...的大型、低速、十字头式发动机的汽
  3. 转缸翻菜 (271字节)
  4. 并缸 (182字节)
    1: ...的酱腌菜半成品并在同一容器中,叫并或并池。
  5. 压缸封存 (601字节)
  6. 地缸 (77字节)
  7. 缸砖 (283字节)
    1: [中文]:
  8. 封缸酒 (20,652字节)
    3: ...含量为12%—20%,属于低度酿造酒。封酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,...
    7: ...的米酒。为什么醅酒后来又叫陈年封酒呢?这里面有一段有趣的民间传说...
    9: ...谣道:“天上玉液琼浆,不如九江封。色美味甜性稳,气煞王母娘娘。”
    11: ...月。然后压榨得酒液,将酒液再入大陈酿澄清,密封陈酿达五年之久即可...
    13: ...79年,在全国第三届评酒会上,陈年封酒被评为全国优质酒。
  9. 倒缸酒 (2,744字节)
    2: 倒
    4: ...后,挥笔提写“水是家乡甜,酒是倒好”。
    6: ...牛栏肥里沤成黑色,可药用。唯有倒酒名声最响,它香且甜,色黄如今,...
    8: ...上,扮演北方大兵谷燕山的演员见倒酒香甜可口,以为浓度不高,镇干部...
    12: ...什么也不知道了。事后,他对嘉禾倒酒总结出一句话,便是:“知道不会...
  10. 钻缸酒 (765字节)
    2: ...子出生后,母亲在坐月子时将一埕钻酒用黄泥封好,埋入地下或高置楼阁...
  11. 家庭鱼缸养殖金鱼技术 (6,176字节)
    4: ...心悦目、心旷神怡的自然境界。而鱼养殖金鱼具有简单、实用等特点,很...
    6: 一、鱼的准备
    8: ...能使水体进行熟化,另一方面又可使壁上着生藻类等,对金鱼生长有利。
    10: 2、鱼的放置:鱼安放在位置应有所讲究,一般要求放...
    36: ...鱼中,一般情况下,直径约30cm的鱼,可放入体长3cm的金鱼2—3尾,炎热的...
  12. 缸炉烧饼 (6,261字节)
    3: ...饼,外温内烘是其独特的制作方法,炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,...
    7: ...里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在...
    9: ...皮薄,酥脆清香。其独道制方均系以横卧,内壁贴饼,且经外温内烘后珠...
    11: ...并自四十年代办食铺一间,亲制专供炉烧饼,重拾老少闲乐回忆。
    13: ...烧饼”第三代正宗传人景小光,亲制炉烧饼,奉于领导品鉴,博得优质美...
  13. 揉面缸 (59字节)
    3: [[kneading trough]] 揉面;揉面槽

条目内容相符

  1. 双乙酸钠 (10,021字节)
    115: ...将双乙酸钠用少量水溶解后均匀倒入中既可,用量为2克/公斤(以鲜菜重量...
  2. 食用色素 (36,259字节)
    139:   (2)提取:将姜黄粉倒入陶瓷中,加入4倍体积的70%的乙醇,搅拌5分...
    163: ...(1)浸提:选取干净的黑豆倒入陶瓷中,加入1.5倍体积的70%乙醇,在室温...
    199: ...提:将葡萄皮渣清洗干净,放入陶瓷中,加入1.5倍体积的70%乙醇,以及适...
    221: ...坏其细胞壁,制成糊状物,倒入陶瓷中。
    223:   (2)提取:在陶瓷中加入同体积的乙醇,搅拌均匀后,...
  3. 甜味剂 (17,580字节)
    155: ...清为止,关闭回流管,将滤液送至贮,过滤压力应控制在0.2~ 0.3MPa。
  4. 腌制品 (22,158字节)
    107:   (3)盐渍 将晾晒后的净菜依次排入(池)内,按每100kg净菜加食盐6- l0kg...
    111:   (5)渍制 经倒菜后进行封,进入渍制,冬季为1个月左右,以腌...
    149: ...的硝石,2%-7%的食糖。将肉成排堆放在内,再加入配好的澄清盐液,以浸没...
    157: ...在一起,搓揉均匀,腌制8-12h,每3h翻一次,使配料完全吸收。.腌制室温...
  5. 烘焙食品 (27,819字节)
    191: ...—面筋开始形成,面团稍湿,不会粘底。
    195:   ⑷完成阶段——面团再度沾粘底,质地干燥,柔软有光泽,弹性与...
    197: ...阶段——面团湿粘失去弹性,会沾粘底,拉扯会有薄丝出现。
  6. 食用盐 (9,171字节)
    129:   21.洗澡:用浴泡澡时加些沐浴盐或食盐,不但可以...
  7. 生鱼片 (1,777字节)
    11: ...金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如...
  8. 水产 (34,998字节)
    132: ...水域岸边筑几段矮堤,堤上埋设空水和瓦坛,鳖往往夜间上岸觅食,因行...
  9. 天津委托加工生产品控工作报告 (16,905字节)
    12: 心分离及除杂 缓冲 UHT系统预热至60-70℃ 均质 UHT(...
    41: ...糖液并与之混合后经离心净乳到缓冲,在UHT设备中预热到60℃左右进行均质...
    43: ...没有伸入底,而是从上部直接喷至壁流下,造成牛奶与空气混合,产生...
    74: ...台均质机之间有一个缓冲。该缓冲的盖长期打开,使产品直接与空气接...
  10. 腊肉 (7,636字节)
    30: ...、[[八角]]、桂皮、丁香等香料,腌入中。七~十五天后,用棕叶绳索串挂...
    40: ...(3)混合臆。将肉条用干脆料擦好放入内,倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉...
  11. 高料层蒸脱机 (174字节)
    6: 只有一层或二层体,料层较厚,带有搅拌装置利用蒸...
  12. 麦芽糖醇 (13,405字节)
    78: ...清为止,关闭回流管,将滤液送至贮,过滤压力应控制在0.2——0.3MPa。
  13. 麦芽糖 (15,847字节)
    65: ...麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦内,加水浸泡。浸泡的水,夏天用冷...
  14. 印糕 (3,053字节)
    11: ...一根,竹匾一只,铁丝网匾一只,火一只。
    23: ...一出现,应立即加铺一层冷灰,使火热度保持适中。一般烘干一铁丝匾印...
  15. 黄酱 (5,697字节)
    58: ...水溶化,滤去[[沉淀]]物,晾凉后倒入中,然后将酱块放入,随后加入清水...
    61: 7. 将酱放在日光下发酵,3天后开始打扒,每...
    73: ...→封席→放气→黄子成熟→刷毛→入→加盐水→木耙搅动→过筛→续清水...
    100: ...,筛去杂质。过筛后续入少量清水(每25公斤),以调节浓度,促进发酵。但...
    121: ...开水溶化,滤去沉淀物,晾凉后倒入中,然后将酱块放入,随后加入清水...
  16. 碎米 (1,015字节)
    9: ...放在盛米的容器内。平时要把存米的或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐...
  17. 酱色 (1,863字节)
    18: ...的红薯放在蒸笼里蒸熟,然后放入大内捣烂成泥状。
  18. 烧饼 (29,064字节)
    3: ...掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、...
    137: ...微拍使芝麻粘牢在面上,即可贴到“炉”壁上烤熟食用。和面时适量减少...
  19. 皮蛋 (28,995字节)
    35: ...用配好的料泥逐个包泥,包均匀后放里,用塑料薄膜封严,在室温15℃——...
    173: ...粉等佐料,拌匀后包到蛋上,装到大里,一个月即成了皮蛋。这样做出的...
  20. 米粉 (48,132字节)
    45: ...成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水内冷却、最后捞起待用等多道工序,...

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