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取自 食品百科全书
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条目标题相符
- 炊具 (1,284字节)
1: ...制两大类。一般百姓多用陶制，青铜炊具为贵族所用。 - 双炊糕 (2,264字节)
3: ...。要经过十几道的工序才能完成，双炊糕口味香甜，糯米细腻软韧。
7: ...瑞庆一手创建了李大同糕点品牌，双炊糕是该品牌的特色糕点之一。
9: ...因为需要用糯米粉加白糖，经过两番炊制而成。
13: ...浙南一带糕点名师。如今，经营有双炊糕、面茶糕、芙蓉糖、空心月、芝麻... - 炊饼 (5,103字节)
3: ...蒸饼，无馅，宫廷上下都把蒸饼唤作炊饼，这种叫法也很快在民间传开。
7: 炊饼 chuī bǐng
13: ...赵祯的名讳，宫廷上下都把蒸饼唤作炊饼，这种叫法也很快在民间传开。正...
17: ...莲开的夫妻店，经营的主要项目就是炊饼。
19: ...烧饼，烤饼、烧饼是烤的、烙的，而炊饼是蒸的，它其实是南方的一种小点... - 簸箕炊 (5,443字节)
3: ...市称其为簸箕炊，以廉江的安铺簸箕炊最为出名。
15: 1）先将米泡一个晚上，一个簸箕炊要3.8两米。
17: ...后把最上面的一层倒出小量来做簸箕炊最上面皱纹。
21: ...。首先要在温度最高的时候取出簸箕炊，倒进一层薄薄的米浆，双手左右来...
25: ...来放凉，一定要放凉才能算完成簸箕炊。
条目内容相符
- 中华人民共和国食品卫生法 (22,476字节)
69: ...品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁； - 年糕 (22,911字节)
15: ...有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为...
21: ...城姑苏城团团围住，吴军困守城中，炊断粮绝，街巷内妇孺哭声惨不忍闻。... - 松糕 (4,467字节)
3: ...结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松糕，祈求来年高升。
23: ...、桂花做馅。棕色的六棱形松糕刚出炊出来时冒着袅袅的热气，表面上有红...
29: ...拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切块。现做现卖的矮人松糕，吃起... - 清洁米 (77字节)
3: 不经淘洗就可直接炊煮食品的大米。 - 烧饼 (29,064字节)
151: ...艺随着时代的发展，科技的进步，新炊具如电烤炉、电饼铛、微波炉的出现... - 馒头 (27,407字节)
16: ...“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。在江浙被称为“...
170: ...，胶即酵也。涪翁说，起胶饼即今之炊饼也。”“韦巨源《食单》有婆罗门... - 米粉 (48,132字节)
61: ...都很讲究技术，比如磨浆不够细嫩，炊的粉皮就厚薄不一；铡丝有大小，煮...
305: ... 米粉有粗细之分，细的另有称呼叫炊粉，有何典故已不知晓。粉的形状有... - 筒仔米糕 (206字节)
3: ...與油飯類似，但卻是在竹筒或鐵罐中炊煮而成，口味濃郁。 - 花椒 (18,182字节)
65: ...，微火煮取一升半。分温再服，如一炊顷，可饮粥二升，后更服，当一日食... - 器皿玻璃 (270字节)
5: ...。如供制餐具、水杯、烟缸、花瓶、炊事用具等。一般以钠钙玻璃为主要成... - 辉干 (144字节)
4: ...继续紧条并起辉成为毛茶的最后一道炊干分工序。 - 金黄色葡萄球菌 (11,065字节)
17: 食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染...
71: 食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染... - 木瓜酱 (1,936字节)
5: 家庭自制木瓜酱并不困难，用一般的炊具即可。 - 韭菜花酱 (5,794字节)
3: ...，唐代诗人杜甫有“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”的杰作，可见我国古人对韭... - 茶饮文化 (8,858字节)
12: ...铜制品的光泽，在用完后主人会给茶炊罩上专门用丝绒布缝制的套或蒙上罩...
14: ...茶炊，烧水型茶炊(只用来烧开水的茶炊)。
16: ...图拉的茶炊年产量已达66万只，可见茶炊市场的需求量之大。
18: ...和艺术家的作品里也多有对俄罗斯茶炊的描述。普希金的《叶甫盖尼·奥涅金...
20: 天色转黑，晚茶的茶炊 - 六堡茶 (19,534字节)
107: ...含水达到15%—16%。传统的制法是将茶炊蒸后堆置20—30天，这些沤堆的湿热作... - 陶碗 (1,151字节)
5: 汉代的日用陶器，有做饭的釜、甑等炊具，有饮食用的碗、钵等器，也有作... - 工业盐 (3,372字节)
13: ...物中毒。其原因在于我们很多地方的炊事员，大多是农民工出身，认为“工... - 酒令趣话 (10,834字节)
10: ...以次传递花枝，鼓声止而花枝在手者炊。 - 倒缸酒 (2,744字节)
14: ...、“桂花酒店”涌现。一到傍晚，当炊烟在晚霞中袅袅上升时，乡村酒家便...
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