黄皮

取自 食品百科全书

中文名称 黄皮 　　

科属 芸香科 　　

黄皮(wompee) 　　

芸香科黄皮属热带亚热带常绿果树，小乔木。又名黄批、黄罐子。学名Clausena lansium (Lour.)Skeels。 　　

原产中国南部，已有1500年以上栽培历史。中国的广东、广西、、台湾、福建种植较多，四川、云南也有分布。 　　

高6-10m。实生树干直立，嫁接树分枝较低，主干不明显。树皮灰褐色，常有白斑，成年树树皮粗糙，常见纵裂痕。叶为奇数羽状复叶，互生，卵形或卵状椭圆形，小叶5-13片，有小叶柄，先端短尖基部偏斜，边缘波浪形或见细齿，叶色深绿，叶脉突起，油泡细密，揉碎后有特殊香味。花小、黄白色，雌蕊淡绿色，子房有茸毛，果为小浆果，长2-3cm，圆珠形、卵形、心脏形，色黄带褐，果皮有茸毛、具特殊芳香，种子1-5粒，肾形或长卵形，上黄褐下绿色，种皮有白膜。

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