食品百科全书 - 黄原酸

黄原酸

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[编辑] 简介

黄原酸盐,又名黄药,1815年由Zeise首先合成。

[编辑] 理化性质

有毒,易燃,易吸潮,性质不稳定,易溶于水、丙酮和对应的醇中。纯品略有臭味,乃是其缓慢分解后产物的味道,由于杂质的存在常加速其分解,故一般有难闻的味道。黄药的分解取决于溶液pH值的大小,在酸性溶液中,黄原酸是一种性质很不稳定的弱酸,极易分解,pH值越低,分解越迅速。

[编辑] 其它

黄药的用途很广,橡胶工业中用作硫化促进剂,分析化学中用乙基黄原酸钠做铜、镍等的沉淀剂和比色剂,冶金工业中用作溶液中沉淀铜、镍等的试剂,纤维素基黄原酸钠用于人造纤维,淀粉基黄原酸盐用于污水处理

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