鲩鱼

取自 食品百科全书

[俗名]草鱼，混子。

[性味]性温，味甘。

[功效]暖胃，补虚。

[宜食]适宜体虚胃弱之人及营养不良者食用。

《医林纂要》：鲩鱼平肝，祛风，治虚劳及风虚头痛。其头蒸食尤良。

[忌食]根据前人经验，患有痈疖疔疮者忌食。

李延飞：鲩鱼肉多食，能发诸疮。

[按语]鲩鱼属我国内河养殖鱼，在100克鲩鱼肉中，含蛋白质17．8克，脂肪4．3克，钙36毫克，磷173毫克，铁0．7毫克，核黄素0．17毫克，尼克酸2．2毫克。