取自 食品百科全书
中文名称： 食品红1
英文名称： FD & FC RED No.4/CI 14700
商 品名：Red No.504, Ponceau SX
染料索引号：CI 14700
染料索引名称色号：Food Red 1
分 子式：C18H16N2O7S2•2Na
分 子量：480.27
性 状：能溶于水，微溶于乙醇，而不溶于植物油中，黄色调为亮黄色红色至红色。
用 途：用于樱桃的着色，也可用于化妆品的着色剂，但不得用于眼部、唇部化妆品。
牢度性能：
| 耐光
| 耐热
| 耐碱
| 水果酸
| 苯甲酸
| 二氧化碳
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| 好
| 很好
| 差
| 极好
| 很好
| 很好
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