肉毒碱

取自 食品百科全书

卡尼汀又称为肉毒碱,体内卡尼汀有游离(左旋)和与酰基结合两种形态,游离卡尼汀主要生理功能是转动长链脂肪酸到线粒体内进行氧化反应,是促使长链脂肪酸进入线粒体进行β氧化必需的营养素