浸提液

取自 食品百科全书

从海藻浸提液中分离提取水溶性多糖目前普遍采用乙醇分步沉淀法,乙醇沉淀法虽有益于大规模生产等优点,但由于其主要原理是通过降低水溶液的介电常数使多糖脱水从而产生沉淀来分离多糖,几乎适用于所有水溶性多糖