江白菜

取自 食品百科全书

海带

【学名】Laminaria japonica Aresch 　　

【分类】褐藻门、褐藻纲（本门仅此一纲）、海带目、海带科、海带属。 　　

【别名】昆布、江白菜。 　　

【形态】 藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物，象根的部分只是起到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。