食品百科全书 - 富马来苄酯

富马来苄酯

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[编辑] 简介

【中文名称】富马来苄酯;富马酸二苄酯;反丁烯二酸二苄酯   

【英文名称】Benzyl fumarate

[编辑] 理化性质

【相对分子量或原子量】296.31   

【熔点(℃)】58.5~59.5   

【沸点(℃)】210~211℃(0.667E3Pa)   

【性状】   结晶性粉末。   

【溶解情况】   不溶于,溶于乙醇氯仿乙醚和油类。

[编辑] 其它

【用途】   香料,用作室内喷雾除臭剂。   

【制备或来源】   以苄醇和富马酸为原料,在浓硫酸中进行酯化反应。静置,取出有机相,用冷水洗涤,浓缩,结晶,过滤,在乙醇中重结晶而得。

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