奶油鸡尾酒
取自 食品百科全书
通常奶油类鸡尾酒都是餐后酒，因为醇厚的奶油如果在餐前享用，会使人有饱胀感，影响正餐，而餐后饮用则可以代替甜点起到画龙点睛的作用。奶油类酒的主要结构是一种烈酒和一到两种利口酒，调和上鲜奶油或牛奶。这类酒通常有很鲜艳的颜色，口味恬美。
奶油类鸡尾酒的材料不多，调制方法又非常简单，所以只要你准备几种常用的利口酒，在家也可以调出一款漂亮的餐后甜酒。
1.Grasshopper（青草蜢）
材料：绿薄荷酒（GreenCremedeMenthe）3/4盎司，白可可甜酒（WhiteCremedeCacao）3/4盎司，鲜奶油2盎司
调法：
将以上材料在调酒壶中加冰块迅速摇匀，滤入鸡尾酒杯。
这款酒是朦胧的浅绿色，显得活泼可爱，奶油香浓，是可口的餐后酒。
夏天时可以选择品质高的香草冰淇淋，室温略融后代替鲜奶油混合在酒中，则别有风味，冰爽甜美。
