天然异丁醛

取自 食品百科全书

中文名称： 天然异丁醛

英文名称： Iso-Butyaldehyde(nat.)

详情： 分子式：C4H8O

分子量：72.10

理化性质：无色透明的液体，微溶于水，溶于苯、氯仿、乙醇和乙醚等有机熔剂中，沸点为64.5℃，闪点-10.6℃，相对密度d204 0.7938，折射率n20D 1.3730。

感官特征：有刺激性气体。

应用建议：是重要的有机合成原料，稀释后具有独特的香气，故在香料中有广泛的应用。