可口酒

取自 食品百科全书

可口酒 小白菜 发表于: 2007-4-16 12:17 来源: 奇味中华美食网-打造中国餐饮第一门户

原料配方 干可口叶(或可口香精)60克 白砂糖40克 脱臭酒精50克 柠檬汁100克 白葡萄酒500克

制作方法 1.先将干可口叶拣挑干净，用剪刀将其剪碎，待用。

2.取干净容器，将脱臭酒精放入，然后将剪碎的干可口叶放入，密封浸泡1～2天后，进行过滤，去渣取液，待用。

3.取干净容器，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶化，然后将白葡萄酒放入，搅拌均匀，再将可口叶浸出液放入，搅拌均匀，最后将柠檬汁放入，搅拌至混合均匀。

4.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存15天，然后启封进行过滤，去渣取液，即可饮用。