2，5-二甲基吡嗪

取自 食品百科全书

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06:04 2010年12月30日的修订版本

简介

【中文名称】2，5-二甲基吡嗪；2，5-二甲基-1，4-二嗪 　　

【英文名称】2,5-dimethylpyrazine,2,3-Dimethyl-1,4-pyrazine 　　

【相对分子量或原子量】108.12

理化性质

【性状】 　　无色或浅黄色透明液体。 　　

【香气】 　　有坚果、马铃薯片、巧克力香味。 　　

【溶解情况】 　　溶于水、乙醚、乙醇、丙酮。

其它

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