腌制
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
13:45 2006年4月7日的修订版本 (编辑) 倩女幽魂 (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (02:42 2008年1月25日) (编辑) (undo) Foodmate (Talk | 贡献) |
||
(One intermediate revision not shown.) | |||
第1行: | 第1行: | ||
- | [[肉制品加工]] | + | [[category:肉品]][[category:肉品加工]] |
- | + | ||
cure | cure | ||
- | 用食盐或以食盐为主并添加发色剂、香辛料等辅料对原料肉进行腌渍的过程。 | + | 用食盐或以[[食盐]]为主并添加[[发色剂]]、[[香辛料]]等[[辅料]]对原料肉进行腌渍的过程。 |
当前修订版本
cure