富马来苄酯

取自 食品百科全书

[编辑] 简介

【中文名称】富马来苄酯；富马酸二苄酯；反丁烯二酸二苄酯 　　

【英文名称】Benzyl fumarate

[编辑] 理化性质

【相对分子量或原子量】296.31 　　

【熔点（℃）】58.5～59.5 　　

【沸点（℃）】210～211℃(0.667E3Pa) 　　

【性状】 　　结晶性粉末。 　　

【溶解情况】 　　不溶于水，溶于乙醇、氯仿、乙醚和油类。

[编辑] 其它

【用途】 　　香料，用作室内喷雾除臭剂。 　　

【制备或来源】 　　以苄醇和富马酸为原料，在浓硫酸中进行酯化反应。静置，取出有机相，用冷水洗涤，浓缩，结晶，过滤，在乙醇中重结晶而得。