丝氨酸
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- | [说明]: 学名HOCH2CH(NH2)COOH β-羟基丙氨酸。有左旋体和消旋体两种。左旋体是白色六角棱柱状晶体。味甜。熔点228℃(分解)。溶于水,不溶于无水乙醇、乙醚。消旋体是白色单斜棱柱片状晶体。密度1.537。熔点246℃。略溶于水,不溶于无水乙醇、乙醚。可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料。可由蛋白质(如蚕丝蛋白)水解物除去酪氨酸、甘氨酸、丙氨酸后,分离精制而得。也可由α-溴-β-甲氧基丙酸经胺化和脱甲基而成。 | + | [说明]: 学名HOCH2CH(NH2)COOH β-羟基丙氨酸。有左旋体和消旋体两种。左旋体是白色六角棱柱状晶体。味甜。熔点228℃(分解)。溶于[[水]],不溶于无水[[乙醇]]、[[乙醚]]。消旋体是白色单斜棱柱片状晶体。密度1.537。熔点246℃。略溶于水,不溶于无水乙醇、[[乙醚]]。可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料。可由[[蛋白质]](如蚕丝蛋白)水解物除去[[酪氨酸]]、[[甘氨酸]]、丙氨酸后,分离精制而得。也可由α-溴-β-甲氧基丙酸经胺化和脱甲基而成。 |
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当前修订版本
[中文]: 丝氨酸
[英文]: serine;β-hydroxyalanine
[说明]: 学名HOCH2CH(NH2)COOH β-羟基丙氨酸。有左旋体和消旋体两种。左旋体是白色六角棱柱状晶体。味甜。熔点228℃(分解)。溶于水,不溶于无水乙醇、乙醚。消旋体是白色单斜棱柱片状晶体。密度1.537。熔点246℃。略溶于水,不溶于无水乙醇、乙醚。可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料。可由蛋白质(如蚕丝蛋白)水解物除去酪氨酸、甘氨酸、丙氨酸后,分离精制而得。也可由α-溴-β-甲氧基丙酸经胺化和脱甲基而成。