甲基1-乙酰氧基环己基酮

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中文名称: 甲基1-乙酰氧基环己基酮

英文名称: Methyl 1-acetoxycyclohexyl ketone

别名: 1-乙酰氧基-乙酰基环己烷(1-Acetoxy-acety

详情:

结构式:20070521111904191.gif

分子式:C10H16O3

分子量:187.13

理化性质:

[色状]无色油状液体

[密度]1.400

[折射率]1.460

[含量/%]99

[溶解性]稍溶于水,溶于酒精

香气特征:具有甜香、蜜香、果香、和花香香气。

用量(通常/最大,mg/kg):

焙烤食品:0.1/0.2 软糖:0.25/0.5 果冻、布丁:0.1/0.2

软饮料:0.1/0.2 醇性饮料:0.1/0.2 早餐麦片:0.25/0.5

果冰:0.05/0.1 糖果:0.1/0.2 果酱:0.05/0.1

硬糖:0.25/0.5 口香糖:0.25/0.5

天然存在及分类:自然界未发现,属人造香料

其他信息:

[EINECS]258-186-6

[FEMA]3701

[JECFA]442

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