营养强化

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索

工艺术语


fortification (enrichment)

在食品中加入氨基酸蛋白质矿物质微量元素维生素, 补充在加工过程中已 损失或本身缺少的营养素,以提高食品的营养价值。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号