芝麻

取自 食品百科全书

sesame(seeds),sesame

亦称“脂麻”。胡麻科草本植物栽培芝麻蒴果的种子，是一种高油分油科，含油量 一般在40％～58％。种皮有白、黄、灰、黑、褐等色。