水杨酸乙酯

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感官特征:具有凉香、膏香、辛香及类似于冬青的特殊芳香气味。 感官特征:具有凉香、膏香、辛香及类似于冬青的特殊芳香气味。
-应用建议:可用于调配醋栗、草莓等食用[[香精]],也可用于[[啤酒]]香精以及牙膏、漱口水等香精中。+应用建议:可用于调配醋栗、草莓等食用[[香精]],也可用于[[啤酒]]香精以及[[牙膏]]、漱口水等香精中。
建议用量:在最终加香[[食品]]中浓度约为0.04~16mg/kg。 建议用量:在最终加香[[食品]]中浓度约为0.04~16mg/kg。
安全管理情况:水杨酸乙酯的FEMA编号为2458,FDA编号为172.515,CoE编号为432。中国GB 2760-1996批准为暂时允许使用的食品[[香料]]。 安全管理情况:水杨酸乙酯的FEMA编号为2458,FDA编号为172.515,CoE编号为432。中国GB 2760-1996批准为暂时允许使用的食品[[香料]]。

当前修订版本


中文名称: 水杨酸乙酯

英文名称: Ethyl Salicylate

别名: 邻羟基苯甲酸乙酯、柳酸乙酯

详情:

分子式:C9H10O3

分子量:166.18

理化性质:为无色液体,微溶于水,溶于乙醇等有机熔剂,熔点2~3℃,沸点234℃,相对密度d204 1.1310,折射率n20D 1.5219。

天然存在:存在于草莓番木瓜覆盆子西红柿老姆酒中。

感官特征:具有凉香、膏香、辛香及类似于冬青的特殊芳香气味。

应用建议:可用于调配醋栗、草莓等食用香精,也可用于啤酒香精以及牙膏、漱口水等香精中。

建议用量:在最终加香食品中浓度约为0.04~16mg/kg。

安全管理情况:水杨酸乙酯的FEMA编号为2458,FDA编号为172.515,CoE编号为432。中国GB 2760-1996批准为暂时允许使用的食品香料

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