维生素B1

取自 食品百科全书

(修订版本间差异)
跳转到: 导航, 搜索
06:38 2007年1月26日的修订版本 (编辑)
梦迪 (Talk | 贡献)

←上一个
当前修订版本 (07:48 2010年4月24日) (编辑) (undo)
Foodbk (Talk | 贡献)

 
(2 intermediate revisions not shown.)
第3行: 第3行:
[英文]: vitamin B1; thiamine [英文]: vitamin B1; thiamine
-[说明]: 天然存在于米糠、麦麸、瘦猪肉、花生、黄豆等食品中。白色结晶粉末。易潮解。有微弱的特臭。味苦。熔点248℃(分解)。溶于水和甘油。稍溶于乙醇、不溶于乙醚和苯。适用于因缺乏维生素B1所引起的脚气病及疾病的辅助治疗。可由2-甲基呋喃和丁烯腈等或由β-乙氧基丙酸乙酯和甲酸乙酯等合成。医药上常用的是其盐酸盐或硝酸盐制剂。 +[说明]: 天然存在于[[米糠]]、[[麦麸]]、瘦猪肉、[[花生]]、[[黄豆]]等食品中。白色结晶粉末。易潮解。有微弱的特臭。味苦。熔点248℃(分解)。溶于水和[[甘油]]。稍溶于[[乙醇]]、不溶于[[乙醚]]和[[苯]]。适用于因缺乏维生素B1所引起的脚气病及疾病的辅助治疗。可由2-甲基呋喃和丁烯腈等或由β-乙氧基丙酸乙酯和甲酸乙酯等合成。医药上常用的是其盐酸盐或硝酸盐制剂。
 + 
 +[生理作用]:在体内参与[[糖类]]的代谢作用。
[[category:w]] [[category:w]]
 +[[category:营养]]
 +[[category:添加剂]]

当前修订版本

[中文]: 维生素 B1

[英文]: vitamin B1; thiamine

[说明]: 天然存在于米糠麦麸、瘦猪肉、花生黄豆等食品中。白色结晶粉末。易潮解。有微弱的特臭。味苦。熔点248℃(分解)。溶于水和甘油。稍溶于乙醇、不溶于乙醚。适用于因缺乏维生素B1所引起的脚气病及疾病的辅助治疗。可由2-甲基呋喃和丁烯腈等或由β-乙氧基丙酸乙酯和甲酸乙酯等合成。医药上常用的是其盐酸盐或硝酸盐制剂。

[生理作用]:在体内参与糖类的代谢作用。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号