5-鸟苷酸

取自 食品百科全书

法定编号 CAS No.85-32-5

分子式 C10H14N5O8P

分子量 363.22

性状

无色或白色结晶，或白色结晶性粉末。无臭，有特殊滋味。

用途

调味剂

限量

GMP为限

毒性

ADI不作特殊规定

检测方法