5-肌苷酸二钾

取自 食品百科全书

法定编号 CAS 20262-26-4 分子式 C10H11K2N4O8P 分子量 424.39 性状 无色或白色结晶，或白色结晶性粉末。无臭，有特殊滋味。 用途 调味剂。 限量 GMP为限 毒性 ADI不作限制性规定。 检测方法