3-磷酸甘油酸

取自 食品百科全书

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3-磷酸甘油酸(英语:3-phosphoglycerate)是生物细胞中常见的分子之一,也是糖解作用与卡尔文循环过程里的中间产物。

在糖解作用中,3-磷酸甘油酸是1,3-双磷酸甘油酸在磷酸甘油酸激酶(Phosphoglycerate kinase)的催化中产生。每一分子1,3-双磷酸甘油酸会使一分子的ADP转变成为的ATP,原理是接在1,3-双磷酸甘油酸上的两个磷酸根,其中有一个转移到ADP之上。这个反应需要镁离子(Mg2+)的帮助。

接下来3-磷酸甘油酸将会在磷酸甘油酸变位酶(Phosphoglycerate)的催化下生成2-磷酸甘油酸,在此反应中,原本接在3-磷酸甘油酸的第3个碳上的磷酸根,将会转移到变位酶上;然后原本在变位酶上的磷酸根,则会接到3-磷酸甘油酸的第2个碳上,反应前后的变位酶整体结构没有变化。与上一步骤相同,此反应同样需要Mg2+。

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