食品百科全书 - 高月明

高月明

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[编辑] 个人简介

姓名:高月明 职称: 高级工程师


知名的白酒生产技术管理专家,在中国酒界素有“北高”之称。


17岁参加工作就与酒打交道,后来担任黑龙江省食品工业公司总工程师、经理。


50年来的酿酒生涯,高工先后参加或主持过在白酒行业具有重大影响的烟台试点、涿县试点,以及黑龙江省内的30多次试点工作,在提高白酒产量、降低消耗、增加品种、开发新原料、引进新菌种上下功夫,使黑龙江省酿酒企业出酒率从50%提高到70%以上.


[编辑] 科研成果

在1984年全国酒类质量大赛上,高工领导的黑龙江酿酒行业夺得23枚金、银、铜牌,这在酒业并不算发达的东北地区是一个了不起的成绩,他因此得到了黑龙江省委,省政府的嘉奖。


工作之余,高工还总结几十年的工作经验,编写或与人合著了《全国白酒操作法》、《全国白酒技术30年成就》.《全国食品发展纲要》等著作。

[编辑] 其它

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