链（式）反应

取自 食品百科全书

[中文]: 链（式）反应

[英文]: chain reaction

[说明]: 又称连锁反应。通过自由基生成和不断再生而使反应像链锁一样持续进行的反应。包括三个步骤：（1）链引发。反应物分子在光照、加热或引发剂作用下断裂产生自由基。（2）链增长（或链传递、链持续）。自由基与反应物分子起反应，生成新自由基和产物。（3）链终止。两个自由基发生歧化或偶合形成稳定的分子或与反应器壁碰撞而使自由基销毁，反应链不再延续。根据反应的链传递方式不同可分为直链反应和支链反应。