钙有什么作用?

取自 食品百科全书

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钙是骨骼的主要成份。人体代谢中每天要排出700mg的钙,中国人每天摄入量只有450mg,应注意补钙。缺钙会导致儿童发育不良,甚至患佝偻病。还会导致头发稀疏,不长牙、盗汗等病。钙还有其它功能:A、肌肉收缩(包括心脏收缩)离不开血液钙。缺钙容易引起抽筋。B、血液凝固需要多种酶,钙离子担任激活酶的重要角色。缺钙会发生伤口流血不止现象。C、信息传递需要钙。1970年,拉斯莫森等科学家发生“钙是细胞内的化学信使”以后,很多实验证实了这一说法。

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