通量

取自 食品百科全书

[中文]: 通量

[英文]: flux

[说明]: 化学工程中的传热和传质过程，是把热量和质量从区域1通过一个界面传递到区域2。单位时间内单位界面积传递的量称为通量。若传递的是热量称为热通量；若传递的是质量则称为物料通量。