连雾

取自 食品百科全书

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连雾

是大陆最近开放进入的一种台湾水果,一般人对它还不太了解。    连雾属于桃金娘科植物,它的学名是Syzygnium Samarangense Merret et Perry,民间俗称洋蒲桃、爪哇蒲桃,广东人亦称作棉花果。    台湾连雾原产于马来西亚、印度尼西亚、印度等热带地区,本是一种野生果。17世纪荷兰占领台湾时期,将其引进台湾种植,通过不断地改良品种,现在已成为台湾的六大水果之一。台湾的高屏地区是连雾的主要生产地,宜兰、高雄的产量均居前。    台湾连雾中最好的一种名为“南洋粉红神”,又叫“黑珍珠”。每年12月份到次年3月份是“黑珍珠”的果实期。“黑珍珠”的特点是大、红、脆、甜。

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