赤霉素

取自 食品百科全书

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[中文]: 赤霉素

[英文]: gibberellin

[说明]: 又称九二○。植物生长调节剂。是镰刀菌代谢作用产生的赤霉素A1、A2、A3、A4,等的混合物。其中活性最强的是A3赤霉酸)。赤霉素纯品是白色晶体。难溶于水。溶于乙醇、丙酮和酯类。赤霉酸的熔点233-235℃(分解)。溶于乙酸乙酯。赤霉素对植物有促进发芽和枝叶伸长以及提早开花结实等作用,缩短马铃薯休眠期并使叶绿素减少。可加工成乳剂、粉剂等,也有将菌体发酵液,经灭菌后,称释应用。可从菌体发酵液提取。

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