西门塔尔牛

取自 食品百科全书

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区及德、法、奥等国。现在该牛已成为世界上分布最广，数量最多的牛品种之一，是世界著名的大型乳肉役兼用的优良品种，其在产奶性能上被列为高产的奶牛品种，在产肉性能上并不比专门化肉用品种逊色，在生长速度上也是较快的。因此，现今西门塔尔牛成为世界各国的主要引种对象。我国早在1910年就开始引入。后又多次从加拿大、法国引进，国内存栏较多，主要分布在东北、内蒙古、华北及南方几个省份。西门塔尔牛已成为我国分布最广的外来品种。