西北农林科技大学食品科学与工程学院

取自 食品百科全书

食品科学与工程学院成立于1984年，现有教职工101人，其中教授、研究员10人、副教授、副研究员18人(博士生导师9人，硕士生导师21人)。75％主讲教师具有硕士以上学位。

学院现有食品科学一级学科博士点，食品科学、农产品加工及贮藏工程2个博士学位授权点；食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食、油脂及植物蛋白工程3个硕士受权点和食品工程硕士学位授权点1个；食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业。

学院现有学生980多名，其中博士生37名；硕士生96名；本科生850多名。食品工程硕士120多名。在校本科生一次就业率达95％以上，博士和硕士的就业率为100％。

学院现有农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）、农业部植物新品种保护测试（杨凌）分中心、陕西省农产品质量监督检验站、陕西省农产品加工工程中心、西北农林科技大学认证中心、西北农林科技大学测试中心、西北农林科技大学食品品质研究所。

近5年来，学院共承担课题52项，总经费1433.0万元，其中国家科技攻关项目、“863”计划、西部专项、农业部跨越计划项目等10项，省攻关及基金项目等11项，地方委托及横向合作课题22项；先后获得各级科技进步奖15项；获发明专利6项、技术转让40多项；出版专著45本，其中主编16本，参编29本；公开出版教材19本，其中主编12本，副主编5本；论文360多篇，其中SCI收录的4篇、国家一级学报40多篇。

我院全体师生满怀信心，决心以“985”工程建设和本科教学评估为契机，强化教学科研队伍建设，进一步优化资源配置，不断改善办学条件，构建开放性、国际化的产学研一体化的教学科学研究模式，不断提高科技创新和办学水平，把我院办成国内一流、在国际上有一定影响的科研教学型学院。