螺旋菌属

取自 食品百科全书

螺旋菌属拉丁学名(Heliobacillus Beer-Romero and Gest，1987) 细胞杆形，1.0μm×7～10μm，或更长。周生鞭毛运动。培养物绿色。含有细菌叶绿素g和类胡萝卜素。专性厌氧光养。可利用乙酸盐、丙酮酸盐、乳酸盐和丁酸盐进行光异养生长。生长需要维生素。最佳生长温度是40～42℃；细胞在pH 1.0～7.2生长。存在于水田。 模式种(惟一种)：运动螺旋菌(Heliobacillus mobilis)。