虾仁炒蛋

取自 食品百科全书

材料:蛋黄1颗、虾仁3克、花椰菜1克、母乳10毫升

制作方式：

1、蛋黄打散，加入母乳搅匀。

2、将虾仁过水煮熟，切成细碎状备用；花椰菜洗净，放入水中煮软。

3、用不粘锅、微火，将母乳、蛋液翻炒至熟，将虾仁、花椰菜放入略微翻炒一下，熄火即可。