薄荷

取自 食品百科全书

[中文]: 薄荷

[英文]: peppermint;Herba Menthae

[说明]: 唇形科多年生芳香草本植物薄荷的干燥地上部分 。从其茎叶中可提得约1%的薄荷油，其主要成分是薄荷脑（约占70%-90%）和薄荷酮（约占10%-20%）。性凉味辛。可用作驱风药和芳香健胃药。也可用于化妆品、糖果、酒类和清凉饮料等。中医用作辛凉解表药，主治外感发热、头痛、目赤、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、皮肤瘾疹、瘰疬、疮疥。

属香草类草本植物。味本两用。味道辛、香。主要用于调制饮料和糖水，有时也用于甜肴。

属性：性温。功用：清头目，宣风寒，利咽喉，润心肺，辟口臭。