蓝桉油

取自 食品百科全书

中文名称： 蓝桉油

英文名称： Eucalyptus Globulus Oil

详情： 概述：蓝桉为桃金娘科桉树属，大乔木。原产于澳大利亚，现西班牙、葡萄牙、刚果、南非、中国的云南、广东、广西、福建、浙江、江西均有栽培。采用蓝桉枝叶进行水蒸气蒸馏，可得蓝桉油。蒸馏鲜枝叶，得油率为0.5％～1.5％左右；蒸馏干汁液，得油率为1.5％～3.9％。蓝桉油为无色至淡黄色液体，相对密度d20200.906～0.925，折射率n20D 1.459～1.467。

主要成分：桉叶油素、水芹烯、松油烯、配戏、异戊醇等。

感官特征：具有清凉尖刺的类似樟脑样的药草香。

应用建议：蓝桉油具有杀菌作用，大量用于医药制品，也可用于口香糖、药膏、含漱剂、空气清洁剂等香精中，可起到赋香和杀菌的作用。

建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.5～130mg/kg。

安全管理情况：蓝桉油的FEMA编号为2466，FDA编号为172.510，CoE编号为185，中国GB 2760－1996批准为允许使用的食品香料。