苹果雪梨瘦肉汤

取自 食品百科全书

做法

1. 所有材料洗净；

2. 苹果、雪梨每个切4份，去芯；

3. 瘦肉切4块，用开水汆烫；

4. 将清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

功效

广州热天时间长，且长期湿热，苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多食，但与滋养补虚的瘦肉配伍，则无需多虑。此汤补脏腑，为老少、四季皆宜的汤饮。

苹果雪梨瘦肉汤