花红
取自 食品百科全书
[性味]性平，味甘酸。
[功效]止渴，止泻，涩精。
[宜食]适宜慢性泻痢及遗精者食用；适宜夏季烦热，口中干渴时服食。
《医林纂要》：止渴，除烦，解暑，去瘀。《本草图经》：林檎，须熟烂乃堪啖，病消渴者宜食之，亦不可多，反令人心中生冷痰。
[忌食]糖尿病消渴者忌食；血栓闭塞性脉管炎、痛风、痈疖疔疮之人亦当忌食。
《千金·食治》：不可多食，令人百脉弱。《开宝本草》：不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疮疖，脉闭不行。
《本经逢原》：林檎，虽不伤脾，多食令人发热，病人每好食此，多致复发，或生痰涎而为咳逆，塞闭气道使然。《随息居饮食谱》：多食涩脉滞气，发热生痰。
[按语]花红为蔷薇科植物林檎的果实，我国长江流域及黄河一带普遍栽培，果期在8-9月。
花红与苹果，古今常易棍淆。究其原因，一方面两者均属蔷薇科的同类果实；另一方面，古时皆以柰相称，苹果称为柰于或柰，花红也称朱柰或五色柰。后来或以果实大小而论，大者为苹果，小者称花红或林擒。如明·李时珍《本草纲目》所言：·林檎，即柰之小而圆者。或以南北产地不同而分，产于南方者称花红，产于北方者叫苹果。如清·王孟英《随息居饮食谱》所说：南产实小，名林檎，一名花红。北产实大，名频婆，俗呼苹果。实际上两者还是有所不同的，不应混为一谈。
