美味梨汁

取自 食品百科全书

原料：梨两个(约200克)，葡萄酒10克，白糖50克，桔皮少许。

做法：1. 将梨去皮，留柄，放入焖罐中，加入白糖、桔皮和适量的水。

2. 将焖罐放在火上，煮一小时左右，熟后将梨捞出扔掉。

3. 将葡萄酒对入煮梨的汤汁中。凉透即可饮用。

特点：味甜醇香，清肺止咳，化痰解热。