糍饭团

取自 食品百科全书

　　糍饭团 ，香港称为秶饭，是上海地区传统特色小吃，将蒸得热腾腾的糯米饭撒上一层白砂糖，再将肉松、芝麻、白糖等均匀地撒上一层，再转裹上酥脆的油条，咬上一口，香甜无比。要吃咸味的，也很简单，

　　糍饭团流行于中国江南地区作为早餐食品，于香港的上海食品店亦很常见。

　　早点

　　糍饭团流行于中国江南地区作为早餐食品，于香港的上海食品店亦很常见。

　　制作

　　其主要原料为“上海滩早点四大金刚”中的油条和糍饭。一般糍饭团分为甜咸二种口味，在糯米中包著的除了油条外，根据甜或咸加入榨菜、肉松，或芝麻、白糖。糍饭团通常用作早点，与豆浆一同享用。虽然糍饭团源自长江下游的上海，但在南方的香港也非常普及，通常以透明保鲜纸包裹出售。