粉紫香蘑

取自 食品百科全书

中文学名：粉紫香蘑

拉丁学名：Lepista personata (Fr. : Fr.) Sing.

中文别名：

同物异名：Tricholoma personatum (Fr.) Kummer

分类地位：伞菌目、白蘑科、香蘑属

形态特征：子实体中等至较大。菌盖直径5-10(20)cm，半球形至近平展，藕粉色或淡紫粉色，较快退色至带污白色或蛋壳色，幼时边缘具絮状物。菌肉白色带紫色，较厚，具明显的淀粉气味。菌褶淡粉紫色，密，弯生，不等长。菌柄柱形，长4-7cm，有时达15cm，粗0.5-3cm，菌柄紫色或淡青紫色，具纵条纹，上部色淡，具白色絮状鳞片，内实至松软，基部稍膨大。孢子印淡肉粉色。孢子无色，椭圆形，具小麻点，7.5-8.2μm×4.2-5μm。

生态习性：夏秋季在林中地上群生或生长成一条带或蘑菇圈，尤其在内蒙古草原上可形成直径达20-40m的蘑菇圈。 分布地区：黑龙江、内蒙古、甘肃、新疆等。

经济用途：此种菌肉厚，具香气，味鲜美，很好吃，是一种优良食菌。另外，据记载与云杉、松、栎形成外生菌根。