立体异构

取自 食品百科全书

[中文]: 立体异构

[英文]: stereoiseomerism

[说明]: 在有相同分子式的化合物分子中，原子或原子团互相连接的次序相同，但在空间的排列方式不相同而产生的异构现象。立体异构分为几何异构（顺反异构）、旋光异构、构象异构三类。能发生立体异构现象的化合物称作立体异构体，包括几何异构体、旋光异构体和构象异构体。几何异构体和旋光异构体能分离开来，构象异构体可以通过单键旋转而互变，通常无法分离，但当围绕单键旋转障碍很大时，这类异构体也是可以分离的。